Q:什麼是基因改造食品? A:基因改造食品(GM Foods)是以現代基因工程技術從GMO製造出的食品, Q:因改造食品在市面上呈現的方式有哪三大類: A:(一)食品本身含有新基因,如含抗除草劑農藥基因的大豆。 (二)加工食品成分含有新基因,如基因改造大豆作出的豆腐。 (三)純化精製的食品如大豆油,其原料雖為基因改造大豆,純化精製後卻不含有新基因。